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臺青創業故事

邂逅身邊的臺灣——19歲就開始為父親“打工”!因為有他,“三能”真的能!

發布者:無錫市臺灣同胞投資企業協會 發布時間:2019-12-18 16:28:21 點擊次數:213 關閉
如何接班上一代
打拼下的基業
這其實是眾多都市劇演繹難盡的
不久前
我們剛剛介紹了幾例
我們繼續介紹一位
看看他是如何接班父輩的~


初見他時
是在這樣一個場合環境里
只見他穿上白色烘焙服
走到案板前灑下面
嫻熟揉面
然后拿出模具準備裝入烘焙
他是面包教學老師?
還是烘焙師傅?
都不是
他的身份其實是——


張志豪

三能器具(無錫)有限公司董事長特別助理、行銷總監


    他的父親就是三能器具董事長張瑞榮。說起接老爸的班,這過程其實不是一朝蹴就的。
中斷海外留學,回來繼承家業
    2002年冬天,張志豪在加拿大攻讀語言學校,還計劃學習企業管理等專業。一天晚上,父親張瑞榮打電話跟他說,心臟承受不住了,給他一個晚上的時間考慮:要不要回來繼承家業。
    想到父親的身體要緊,張志豪便中斷學業,到公司報到上班,那一年他19歲。他從倉庫員做起,到做業務員、課長、經理、行銷總監等,“父親希望我從基層做起,體驗每個工作崗位,并做出成績! 
按照父親調令,舉家扎根無錫
    2018年8月,父親張瑞榮通知張志豪:男兒志在四方,無錫這邊市場更大,帶妻子和孩子到無錫“扎根”吧。 于是,已是3個孩子的父親的張志豪,按父親的“調令”,攜妻兒來到無錫,安心在三能器具(無錫)有限公司工作。
    早在讀高中時,張志豪聽父親說無錫是座美麗的城市,就很向往。2006-2010年,他曾輪調在三能器具(無錫)有限公司工作了4年。如今,他再來無錫,更覺無錫很好:臺辦、臺協都很支持臺企發展,工作人員很熱心幫忙;很多觀光景點,適合工作之余帶孩子去游玩,無錫的特色餐廳美食遍布,臺灣美食也很多。
    父與子,兩代人的觀念多少有別,在來無錫之前,張志豪就已經用能力向父親證明了自己能行,投票說服父親,打造獨立家用烘焙品牌。
    2012年在做營銷過程中,張志豪發現了家用市場的龐大商機:食品安全問題頻頻爆出,很多人開始在家自己烘烤食品。經提議,2013年,“三能”專為烘焙DIY愛好者量身打造屋諾UNOPAN家用品牌。區別于“三能”的工業用途,屋諾UNOPAN家用品牌的整體調性在于親切、活潑、接地氣,視覺呈現則是繽紛多彩的。
    而父親張瑞榮要延用“三能”品牌的設計,張志豪并沒有直接說服父親,找公司員工做了一次投票選擇,并請父親一起參加,結果大多員工選擇了“屋諾UNOPAN”的新設計。對此,父親張瑞榮接受了。如今,“屋諾UNOPAN”深受烘焙愛好者歡迎,業績逐年遞增。
先做到客戶滿意,通過客戶讓父親滿意
    “外來的和尚會念經!睆堉竞勒f,在企業創新項目上,他會默默做,做到一定程度,先跟客戶合作,客戶滿意了,會跟父親張瑞榮說“你兒子做得不錯”,這樣父親也就自然而然接受了。
    對于兒子,張瑞榮表示,這幾年,企業的發展有了一些新思維,產品開發和銷售有很大的不同。對此,他是支持的,只要成功就是好事。當然,他也會提醒:有沒有什么不對的,要反思。
    企業長盛不衰的活力在于創新,作為年輕一代,張志豪更明白這一點。他不但自己積極學習,還組織員工不斷敢于預設困難,甚至設想“倒閉”情形。
    2015年一次外出,張志豪在一本雜志上看到“XX汽車在什么情況下會倒閉?”于是,他也開始自問:“三能”在什么情況下會倒閉?隨后,他把這個問題發到公司群組里,請大家一起反思。一時間,高管們很驚愕:怎么問出這么倒霉的話?
張志豪繼續推想:“如果一種生產材料被禁止,怎么辦?如果不粘涂層不能用,又怎么辦?”這樣的危機意識,帶來了“三能”的轉型與創新:品牌國際化、制造服務化、業務專業化、產品精品化、訂制量產化、產業結盟化。
將“三能”從亞洲品牌推向國際品牌
    “三能”已是亞洲品牌,品牌要進一步國際化。張志豪認為要向國外大企業學習!叭堋钡漠a品包裝,以前只有中文,外銷時國外顧客看不懂。張志豪提出了中英文結合的改進。
    “三能”的產品宣傳介紹,以前只是擺設器具。張志豪提出拍攝短片,還專門請了2位德國人來扮演:“父親節”時,兒子口里銜著一根“煙”,引發父親誤會,“煙”其實是一根蛋卷。由此,自然引出“三能”器具展示。
    “請德國人拍短片,也是為了國際化!睆堉竞勒f,產品要在國外銷售,也要讓外國人形象化地認識、接受。
創新服務+全新技術及品牌+附加值
    在制造服務化的轉型上,張志豪考慮的是:企業制造產品外,還能做什么服務?產品怎么解決客戶的痛點?在此思路下,“三能”在朝服務業的方向轉型。如今,“三能”一些器具產品包裝上,印有二維碼,顧客手機掃描后,可以看到做面包的配料,這解決了用戶不會配料的難題,增加了產品的服務性。
    長期以來,“三能”是以產品“售價低、銷量高”來獲取利潤。張志豪發現,走精品化路線,也能實現高品質、高毛利、高利潤。2018年,“三能”推出了全新品牌“SANNENG PREMIUM”。其中,一把刀的單價因質量提高加上抗菌功能而升了好多倍。
“三能”還提倡“每個主廚都需要有自己的一把刀”,并且將師傅或客戶的名字、座右銘、LOGO等刻在刀具上。這為一把簡單的刀具增加了很多附加值。
帶著員工研學,促使研發團隊找客戶痛點
    談起對員工的態度,張志豪一直希望建立學習型組織。11月23日,還親自帶領公司經理級主管去蘇州面包研修社學習面包。
“面包分很多種,如果連面包都不熟悉,怎么做器具研發?”張志豪說,研發團隊要跟銷售緊密結合,只有了解市場,了解顧客痛點,才能研發出好的產品。
    由于找到了客戶痛點,“三能”開發出的新品銷售勢頭非常猛,去年新品銷售額398萬元,今年就上升到了1700萬元。
“三能”的產品領域決定了必須要經常出入大場面才能獲得更高的知名度、贏得更大的發展機會,在這方面張志豪做得很機敏,對商機的把握很準。
登陸國際專業賽場,品牌精彩亮相
    2019年8月,第45屆世界技能大賽在俄羅斯喀山舉行。在這次大賽中,“三能”作為烘焙項目組的唯一贊助商,在2萬多觀眾面前精彩亮相。大賽選手們獲得了比賽用具:“三能”烤盤、冷卻盤、臺車、面粉桶等。
    此次大賽主辦方將餐飲項目的唯一一個展位提供給“三能”用于品牌宣傳,同時通過比賽與各國裁判教練溝通,將“三能”品牌信息傳遞給他們,以爭取未來的合作機會。
校企合作+產業結盟,打開市場新大門
    “三能”如何贏得這個機會?張志豪說,“三能”與多所學校展開合作,為廣大學生提供了高質量的烘焙工具。蘇州王森西式餐飲學校有2位選手參加第45屆世界技能大賽,該校介紹世界技能大賽項目經理來“三能”參訪!叭堋庇纱耸苎麉⑴c第45屆世界技能大賽。
    通過參賽,“三能”方面通過近距離的觀察選手在制作作品時,思考如何能再提升“三能”品質,并站在使用者的角度來設計產品。2021年世界技能大賽在上海舉辦,“三能”將爭取贊助賽事。
    “產業結盟化,改變了‘三能’以前的單打獨斗!睆堉竞勒f,通過與各產業互相合作,借力使力、結合各自的強項,發揮出最大效益,不但提升彼此的曝光度,也能盡到一份社會責任。
    今年1月,三能器具(無錫)有限公司與蘇州面包研修社簽署戰略合作,將面包技術與器具強強聯合,資源共享。到目前,“三能”與面包研修社多次合作定制款模具。面包研修社的世界級冠軍、專業面包導師,傳遞給“三能”真正的市場需求,讓“三能”的模具煥發新的生命。
    今年以來,“三能”跟著多個協會,在大陸已辦了80多場活動,推廣了品牌,提升了影響力,促進了生產和銷售。
    如果你也是一枚烘焙小能手
    不妨了解一下“三能”
    以及它的下屬各類品牌
    因為它和無錫已緣分深結哦!

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